郴州球状即食粉丝生产线订制询问报价 开封市丽星

酸辣粉是大众喜爱的美食，它丰富的口感，方便快捷的食用方式受到不少国民的喜爱。随着时代的发展，观众消费水平的提高，对于饮食是否健康越来越关注。随着硬性需求的变化和相关产业政策的不断出台，酸辣粉设备的技术也不断的提升。当今时代的酸辣粉设备区别于以前，工艺打破“无矾不成粉”的规定，成品更易入味，酸辣粉的需求也在稳步上升。

酸辣粉主要是以薯类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在几分钟之内用热水泡熟即可食用。由于其快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富等特点，近些年来深受消费者的热宠。

那么酸辣粉丝生产线原理是什么呢？是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，采用直条切割铺浆蒸熟成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，从淀粉入机到粉丝截断出机，然后通过碗装方便粉丝干燥设备定型烘干，可以按照需求定制烘干磨具，或者圆形粉饼、或者方形粉饼等，烘干出机后，静置反潮即可达到封口包装要求。该生产线历经20道工序，出机即成品。

酸辣粉生产线的工艺是：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

以前的工艺制作酸辣粉费时费力，室外作业，受天气影响较大。自动化酸辣粉生产线工艺优良，淀粉入机室内流水线作业，不受季节气候影响，实现全年不间断生产。自带大风量烘干系统，生产过程中不需要开粉洗粉，无开粉废水排放，酸辣粉生产线可适用于红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料；可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等，粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节，老少皆宜。